第十一章 杀猪菜 (第2/2页)

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    “不用！我买了那么多的肥猪，熏制还有大把的肉来熏制，现在先美美的吃一顿再说！”

    张俊听后，头也没抬的回道。

    自己好久都没吃这些了，今天还不管够？

    特别是这杀猪菜，自己前世也就小时候吃过。

    后来农村很少人家养猪了，这杀猪菜自然也吃不到了。

    现在嘴正馋着呢，怎么能不吃？

    一定要大吃，好好的吃一顿再说！

    没阉的猪肉很骚？

    那是这些人不懂做而已。

    以前乡下的一些公猪母猪，到了寿命后一样杀了吃。

    味道怎么样，张俊也不是没吃过。

    事实证明，只有不会做菜的人，没有不好吃的猪肉。

    就这时代的水准，猪肉都是直接用水煮，什么香料都不放，这肉能吃么？

    这群土包子，有肉吃还那么挑剔，活该饿死。

    等自己的杀猪菜和大块肉出来后，看他们有几个能忍住不吃。

    “这锅里放了什么？怎么会那么香！”

    见张俊执意要每人分一大块猪肉吃，山寨里的人一脸的苦相，他们真不喜欢吃这东西啊。

    只是等几口大锅里面的水沸腾后，张俊往里面加的东西开始出味。

    这锅盖一揭，整个山寨全是诱人的香味！

    “这是猪肉的味道？”

    诱人的香味让山寨的人全部咽了一口口试，这香味太好闻了，他们现在肚子都饿了。

    “应该是吧，那锅里除了寨主吩咐放的配料，就全是猪肉和骨头了。”

    闻着浓浓的香味，寨子里的人全都不淡定了，一脸猜测的看向那几口大锅。

    那里水正在沸腾，不时有肉，还有生姜片，以及八角茴香被沸腾的水翻滚出来。

    但是这香味他们从没闻过，竟然如此诱人！这真的是猪肉的味道？

    “好了！可以起锅了！”

    熬上一个时辰后，张俊让人把那些切好的肉和骨头捞了出来。

    旁边有一个装满酱料和配料的大缸，那些肉块往里面一泡，然后一块块的分到所有人面前。

    张俊分了两块，大牛分了一块超大的，现在正满脸苦相的看着张俊。

    猪肉很香，配上红黑的酱油，看起来也很诱人。

    只是自己虽然能吃，但是也吃不了那么多的肥猪肉啊！

    何况在大牛的记忆中，这玩意真的很难吃！

    以前老寨主在的时候，他们根本就不吃这东西。

    “嗯，这火候刚刚好。肥而不腻，瘦肉一咬就散。生姜和香料压制了腥臊味，还让肉质的味道更好起来。真不错！以后这道菜都能自己开酒楼了！”

    见山寨的人都是一脸苦相的看着自己面前的猪肉，张俊都懒得搭理他们了。

    最近营养不好，他对肉的怨念可深了。

    伸手从面前抓起一大块，放在嘴里咬了一口，美滋滋。

    什么骚味都没了，全部被配料压制住了。

    “这猪肉真的有那么好吃？”

    看到张俊一脸享受的样子，大牛有点迟疑起来。

    自己要不要先试试？

    跟他一样表情的还有山寨其他的人。

    看着张俊吃的那么香，都开始犹豫起来。