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第100章 史上最牛掰的茶叶蛋! (第2/2页)
郝旺的心头升起,乔智并非浪得虚名,而是货真价实的高手。 时间一分一秒过去,乔智在抓紧时间,炒制每一道菜。 “他准备的是什么宴?”唐龙拉了拉龚发超,压低声音问道。 “好像都是家常菜啊!”龚发超也是莫名其妙。 申博维眼中露出失望之色,“哗众取宠没用,还不如脚踏实地!” 申博维还是觉得郝旺的表现更为稳妥。 厨师不是魔术师,更不是小丑。 每一道菜都得用心制作,上一轮乔智之所以能赢,在于他让包括郑泽在内的所有评委,都感受到了诚意。 乔智这场比赛的表现,无疑背道而驰。 心无旁骛,将一道道菜摆在桌上,时间流逝,终于结束,乔智将最后一道菜摆上桌面。 最后一道菜,也是他最先准备的——“茶叶蛋”! 所有人都目瞪口呆,乔智没在开玩笑吧? 茶叶蛋竟然真的是宴席的一道菜? 评委们开始在脑海中搜索各种著名的宴席,其中都没有茶叶蛋。 “你……你确定完成了吗?”洛意情绪复杂地说道。 “时间已到,即使现在没完成,也得停止了。”乔智微笑着说道。 洛意目光落在桌子上,菜肴以清雅为主色调,尽管加入茶叶蛋,但没有丝毫的突兀,完美地融入其中,加上一些独具匠心的点缀,仿佛是一副田园画卷。 申博维咳嗽了一声,道:“我们今天的命题虽然是让大家随意发挥,但绝大多数人都选择淮南经典菜作为作品。而你做的这桌菜,虽然看似品相不错,但却没有一道是地道的淮南菜。” 其余评委纷纷颔首,如果不是淮南菜,即使味道不错,又如何代表淮香集团参赛呢? 若是申博维的逻辑成立,意味着乔智在第三轮不仅拿不到高分,甚至还有可能会取消成绩。 如同高考作文走题,即使文采再好,也只能作零分处理。 郑泽和另外一名国厨浙菜大师田政,朝这边走过来。 郑泽声若洪钟,打断道:“你们先别说话,等我和老田先试试菜。” 乔智第二轮的成绩,是自己钦点的。 可不想让大家认为,之前是他看走了眼。 服务员给众人开始分菜。 田政目光落在茶叶蛋上,与服务员做了个手势,“别急,我想先试试茶叶蛋!” 他用热毛巾擦拭了一下手心,开始剥壳,茶叶蛋的壳子与蛋白完美分离,因此没有多费什么力气,蛋壳便轻而易举地脱落。 深蓝色带着白色雪花,褐色的线纹不是特别的清晰,均匀凌乱地如同蛛网般在蛋白上洒开。 深深浅浅的脉络,宛若印在蛋白上的纹身,特别的是它还带着诱人的香气,引人食欲。 田政没有急着吃,而是放在手中慢慢旋转。 玉色蛋白藏着纹路,宛如山水画般流淌,多了一丝仙气。 仿佛是一件艺术品! “我还是第一次看到这么漂亮的茶叶蛋!竟然有些不忍下口了。”若不是本次活动,统一提供食材,田政会以为乔智烹饪的是一种特殊的鸡蛋品种。 田政说笑着,轻轻掰开,蛋黄呈现暖黄色,混合着茶叶浓香,顺着呼吸,自然吸入体内。 嘴里的味道层次感分明,茶叶的香气幽幽,咽下鸡蛋时,残留口中,咀嚼数次,只觉得浑身的毛孔舒服地打开。 田政闭上眼睛,回味良久,“这应该是我尝过最美味的茶叶蛋!” 话语虽轻,力若千斤。 其余评委见田政如此赞叹,也忍不住陆续开始尝试。 因为茶叶蛋的数量不够,所以大部分人都分而食之,一枚茶叶蛋,先是切成四瓣,接着是六瓣。 每一个品尝过后的人都发现,田政说得一点也没错。 他们从来没吃过这么好吃的茶叶蛋,也没想到茶叶蛋竟然可以带来如此惊艳的口感! 郝旺见在两个国厨的“怂恿”下,评委一致对茶叶蛋赞不绝口。 他心中困惑,这帮人是不是联合起来演戏,糊弄大家? 厚着脸皮,郝旺钻入人群当中,几乎是抢下一块塞入口中。 他顿时愣住了。 好像吃了一整棵长在峭壁上的古茶树! 口腔仿佛变成幽静空旷的山谷! 能从食物中得到具象化场景,无疑是美食能带来的最高境界。 郝旺内心坚守的骄傲,瞬间被击垮了! 蛋白润嫩淡雅,鸡蛋糯口流沙,完美地混合在一起,在味蕾上刻下深深痕迹…… 若说乔智用精湛的勺功,证明他是值得尊重的对手。 那么这一小块的茶叶蛋,却是让自己意识到,与乔智有着难以跨越的差距。 将平平无奇的茶叶蛋,通过简单的烹饪,处理成如此独到鲜明的口感,这家伙绝对是天才!