第一百章 东北火锅 (第1/2页)

    吃完饭，梁十一给负责驻守养殖场的三个老头去送饭，其他人聊了一会也都陆续散了。最后只剩下张书文、老纪三叔、刘叔、还有车老板子等人。

    韩涛把已经风干的狍茸端回来，三叔让刘国威借来的两个火盆已经装好炭火。车老板子洗完手，开始炮制起狍茸。

    “天呐，这么多鹿茸啊，这下妥妥的三个先进加劳模到手了。”见到韩涛端回了一笸箩的狍茸，王晓娜一脸惊喜。

    “这回是真来着了，我都不想回去了，涛哥这伙食贼硬不说，还没拉下工作，真是跟着小娜姐才是硬道理啊。”

    “本来还以为是苦差事，没想过上了大块肉大碗酒的奢侈生活，现在不但超额完成收鸡蛋的任务，还有意外收获。”土产公司和张妍一起下乡蹲点的张立超与江峰也是感叹不已，一副不想走了的样子。

    “我说张妍，你激动个什么劲啊，我们可没答应把茸卖给你吧！再说你有点见识好不好，大惊小怪的，咱们这好东西多着呢，以后你们就知道了。”王东这个家伙不知哪根筋搭错了，只要一和张妍凑一起就抬杠。

    张妍咬牙切齿的说道：“你这欠揍的王胖子，要是敢坏我的事，看我不我咬死你。”

    “不许闹了，一会也不消停。有功夫看看老板儿叔怎么炮制药材，还有三叔是咋把茸切得那么薄的。”没等王东反驳，韩涛就制止了这场战斗。

    张妍和王东像斗鸡似的又瞪了半天，这才把视线转移到车老板子姜山和老纪三叔那。

    这么一会功夫车老板子已经把一对狍茸喷好酒，放在炭火上烤软，接下来的工作就是三叔的了，只见他一把菜刀上下翻飞，与上次切鹿茸一个样，那茸片切得比纸还薄。

    张书文看着三叔的刀工忍不住开玩笑道：“三哥，我算看明白了，以后绝对不能上你们家吃饭。要是用这刀法去切肉，估计巴掌大一块肉能切好几盘。”

    众人一阵哄笑，三叔却不在意：“那可不一定，要是吃火锅，我这刀工你找都找不到。”

    “别说这个，一说哈喇子就嘀嗒狍茸上边了。”车老板子把新放上火盆的狍茸翻了一下，急火火的说道。

    “三叔说的是老北京顺羊肉吗，这可是稀罕东西，吃一顿半个月工资没了，省城也没有几家舍得吃。”包益民坐在一旁，咂咂嘴，对三叔说道。

    也不怪包益民感叹，在这个时代，一个月才几十块钱，这涮羊肉一顿下来十几块钱，恐怕城里人一年到头，能吃上一两顿就不错了。

    “你说的北京涮羊肉也是咱们东北火锅的一种，清朝时候满族特色，那时候叫羊肉锅子。”三叔唠嗑时一点也不耽误干活，转眼一对狍茸就切好了。

    车老板子再次递过去一对炮制软了的狍茸，接过三叔的话说道：“据传，当年努尔哈赤带领部下在行军打仗途中，为了节省时间，大家把猪、羊、牛肉，还有狩猎来的狍子、鹿、飞龙、蘑菇等东西放在一口锅内烧煮，这就是火锅的来源。后来清军入关，便把这用饮食习惯带到了中原，到后来定都北京就有了北京涮羊肉。”

    “火锅其实元朝就有了，但是蒙满一家，所以在清朝发光大，有首诗就说的咱东北火锅，