第十七章 如果面团做多了怎么办？当然是！吃掉它！ (第1/2页)

    当然，现在仅仅是一些来考察的人，这些考察的人多数会住在市区那边，只是坐车过来看看，所以校园和小步行街上只是多了一些行人而已，等到真正到了招生季的时候，才叫热闹。

    那也是黑猫旅馆一年一次的房间全部爆满的时候。

    苏果只是对这些其他大区的人好奇地看了看以后，就继续往前走，不一会就走到了小面馆的门前了。

    小面馆的大门还是紧闭着，不过里面传出来“哐哐”的动静。

    苏果凑到门缝那里听了听，没听出来是啥声音，难道是装修？

    听不出没关系，苏果绕到房子后面，那边有一扇窗户，是厨房的。窗户没开，不过他可以跳上窗台朝里面看。

    跳了两次，第三次才跳上窗台，苏果心虚地朝周围看了看，还好，没人。

    朝窗户里一看，袁贵正站在案台前，和一团面团较劲呢。

    菜谱要求的面条是大拉面。拉面也叫“抻面”、“扯面”、“甩面”等，而大拉面是其中最基础的一种拉法。

    而要做出好的拉面，首先就要有好的面团。

    做面团要经过和面、醒面、溜条等过程，其中每一步都不能出错。

    “嘭！”袁贵把面团摔到案板上，气喘吁吁地问：“系统，这次怎么样？”

    “唰！”

    系统刷出一个界面，小灰老鼠在中间转啊转啊，转了一会儿以后刷出来一行字：

    “评价：

    1、和面水分过高，韧性不够，差评

    2、醒面不到位，差评

    3、溜面力度不够，蛋白质分布不够均匀，差评

    最终评价：F-”

    “擦！”袁贵抹了头上的一把汗，他已经尽量按照系统给出的方法做了三次了，每次都是这个结果。

    “系统，我说，你就不能给出点靠谱点的说法，比如应该多少水，或者醒面要多少时间，精确点！”袁贵气不打一处来，这系统对于这些内容都是一些模糊的形容，比如“适量”、“一段时间”，完全不能了解怎么做才是到位。

    “外部环境不一样，需要处理的方式和时间也不一样。”系统又刷出一行字，然后，

    “叮！”弹出一个对话框，

    “你是料理机吗？”

    袁贵哑然，确实，人工料理和料理机最大的区别就在于会根据实际情况略作调整，而不是像料理机那样呆板，这才是手工料理吸引人的地方。

    “那怎么办？”袁贵有点抓狂。

    小灰老鼠又转了一会儿。

    “唰！”

    “解决方案：

    1、多练习（熟能生巧）

    2、多体会（在练习过程中多让系统进行评价，及时纠正错误）

    3、健身（增加本身的力量和耐力）”

    袁贵：“……”前两条能理解，第三条是什么鬼？

    “叮！”

    “弱鸡是做不出好料理的！”

    好吧好吧！你说的好有道理，我竟然无言以对。袁贵无奈地摇摇头，把刚才那团面放在一边。这练习的面团可不能浪费，好歹是自己拿钱买回来的食材。虽然不能开店，不过做成面条自己吃掉总可以吧？

    袁贵又从柜子里的面粉袋里盛出一盆面粉，准备再次开始加水和面。

    “叮！”

    系统突然自发地弹出一个对话框。

    “鉴于高汤的熬煮需要较长时间