第八十七章 钱姥姥进大观园 (第2/2页)

会儿后，他睁开眼，神色中带着些许惊异和赞叹，在饭桌上看了一圈，缓缓开口道：“是山楂片和山药。”

    没错，这道冷盘，正是开胃山药！

    山药，又名薯蓣、土薯。山药含有各种营养物质，是老幼皆宜的食品，而开胃山药，则是将山药去皮蒸熟后放凉切片，将其与山楂糕摆放在一起，红白相间，最后淋上蜂蜜，酸酸甜甜的特别好吃！

    钱副组长脸上依旧是和和气气的，但在他心中不由暗自记上了一笔：一胜一负。

    他和李宇没什么仇怨，但为了吃货的尊严，他单方面的将这次酒席，看成了和李宇的一次交锋。

    但很快，这场交锋就变成了李宇单方面的吊打。

    “这是什么，炸章鱼丸？....哦，原来是炸南瓜丸子。”

    “这是鱼肚吗...什么？居然是扇贝...”

    “小姑娘，你问问这道菜叫什么？鼓油鸡...？”

    钱副组长越吃越没脾气，但他很悲哀的发现，自己根本不生气！甚至对接下来的菜品，有着无限的期待。

    期待被吊打？...我不会是得了斯德哥尔摩症吧？

    很快，李宇烹制的正菜上桌了。

    首先是主食，排骨焖米饭，以及一道主菜——鱼香肉丝。

    钱副组长再无开口点评的勇气，他先装了一碗焖饭，唔...排骨软烂可口，米饭晶莹剔透，充分吸收了各种食材的鲜味，美味十足。

    接着他又尝了口鱼香肉丝，过了一会儿，他皱眉看向方雨芯：“小姑娘，你说这道菜叫鱼香肉丝...鱼呢？”

    方雨芯哪知道这些，她不过是按李宇说的报了菜名而已，就在她手足无措时，李宇进屋了。

    只见李宇端着一大碗水煮鱼，稳稳的放到了餐桌中央，他终究有些担心方雨芯拿不稳，便独自端了上来，正巧，听到了钱副组长的这句话。

    李宇将手擦了擦，开口道：“鱼香肉丝，这是是一道川菜中的名菜，以鱼香调味而得名，相传灵感来自老菜泡椒肉丝，民国年间由川籍厨师创制而成，虽然名字里有个‘鱼’字，但实际上菜里是见不到鱼的。”

    “哦？那么这道菜是因何得名的呢？”钱副组长顿时来了兴致，他有个喜好，对那些菜名的来历喜欢追根问底，以便下次他再遇到时，可以好好的‘秀’一番。

    李宇笑道：“相传很久以前，在川省有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。

    有一天晚上，这个家中的女主人在炒另一个菜的时候，她为了不使配料浪费，她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和，当她丈夫回家后一尝，顿时惊呼美味，这才有了这道鱼香肉丝。”

    说罢，李宇指着那盆水煮鱼，道：“如果要吃鱼，可不能错过它哦。”