第四十九章 美式组合型九品！VS乌龙吐珠！ (第2/2页)

时，两位六段也开始了烹制。

    秋葵浓汤，英文名为Gumbo，是一道源于南路易斯安那州的菜，是由路易斯安那州克里奥尔人在18世纪时期发明的。

    它主要是由鲜味高汤，秋葵，肉类或是贝类，增稠剂和风干的各自蔬菜制成。

    正如邵五段所说，秋葵浓汤虽然名字里含着‘汤’，实际上则是一种盖饭，在李宇重生前，其英文名Gumbo也被人戏称为管饱。

    秋葵，俗名羊角豆、潺茄，可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，特点是脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，而且它对防治胃溃疡有极佳的疗效。

    李宇重生前，饮食已经不再是简单的用于果腹，而是发展到了谈及养生、食疗的层次，在食疗这一概念中，秋葵有着极其重要的地位。

    秋葵浓汤的步骤简单来说，就是煲汤和焖米饭。

    吉米森六段带着助手来到灶台上后，两位五段助手按照事先的分工，一位负责淘米准备调料，另一位则将鸡骨入锅熬汤。

    吉米森则将秋葵洗净，放到砧板上，拿起了厨刀，距灶台百余米外，数台摄像机将镜头拉到极致，紧紧锁顶着吉米森。

    “嘟嘟嘟”画面中，只见吉米森飞速下刀，也就眨眼的功夫，秋葵便被切成了一厘米左右的小丁。

    “嘶——”直播间内，邵五段狠狠的抽了一口气，见到刘丹投来疑问的目光，他苦笑道：“吉米森六段这一手...估计厨师界没几个人能比得上他了。”

    刘丹不解的问道：“您为什么这样说呢？这些秋葵丁，长宽也就一厘米左右吧，平时我看一些大厨直播，他们随手都能切出这种大小的块丁呀。”

    魏五段叹了口气，解释道：“重点不是秋葵丁的大小，而是在于每一粒秋葵丁体积都完全一致，更重要的是...秋葵果夹内的豆子，没有一颗被切碎。”

    他话音刚落，导播便投放出了摄像机捕捉到的画面，从画面中可以看出，确实没有一颗果夹内的豆粒被切碎！

    在如今的厨师界，吉米森的这手刀工，几乎可以傲视群雄！

    紧着着，吉米森又将鸡胸肉、火腿同样切碎，取过助手早就准备好的调料，放入锅中拌炒。

    几分钟后，一股浓香自锅内喷发而出。

    吉米森说了一句“comeon”，助手立刻加入熬煮好的鸡汤，“刺啦——”一声过后，锅内的食材在鸡汤的浸润下，慢慢的发出咕咕的声响。

    炖煮了二十分钟后，吉米森掀开锅盖，加入各种快熟的蔬菜以及黑胡椒等调料，小火煮了五分钟左右，开盖起菜。

    PS：龙套楼里那位...你的配角又是精灵族又是拍卖行，最后还要破空而去...我：(╯‵□′)╯︵┻━┻！